Het verse gist merk van AB Mauri, Levareal, krijgt een nieuwe wikkel. De verpakking blijft dezelfde. De vernieuwde wikkel is sterker en biedt de vers verpakte gistblokken de juiste vochtbalans en bescherming.
Verse gist is een levend product, dat gassen en waterdamp afgeeft tijdens de opslag en distributie. Daarom heeft gist een verpakking nodig met een precies aangepaste doorlaatbaarheid. De juiste vochtbalans maximaliseert de houdbaarheid van verse gist.
Recente ontwikkeling van de coatingformulering van de wikkel leidt tot een nog sterkere en betrouwbaardere kwaliteit van de wikkel. Het materiaal van de nieuwe wikkel is dunner en bestaat uit een enkellaags gecoat papier. De hoeveelheid materiaal per kg gist is met bijna 50% verminderd, dit betekent minder afval en duurzamer. Levareal is de verse bakkersgist voor alle rijsprocessen. U ontvangt Levareal in een doos van 10 kg, met daarin 4 x 2,5 kg per wikkel.
